Vino rosso lago di Garda - Garda DOC Merlot

Vino rosso del Garda ottenuto da uve 100% Merlot coltivate a cordone speronato e guyot.
Colore rosso rubino intenso, profumo varietale intenso, buon corpo e struttura.

Scheda Tecnica

Vitigni: Merlot 100%
Grado Alcolico: 13%vol.
Vigneti: situati in collina a Olfino di Monzambano a pochi Km a sud del lago di Garda. ottima esposizione a Sud-Est su terreno morenico sassoso calcareo. Le vigne sono allevato a Guyot o a cordone speronato a seconda del vigneto.
Produzione: ca. 100q/ha.
Fermentazione: in botti d'acciaio con circa 7-8 giorni di macerazione sulle bucce.
Colore: rosso rubino vivace.
Profumi: ricco ed elegante, vinoso, esprime note di frutta rossa tipiche della varietà.
Sapori: secco, sapido, mostra un tannino morbido. Buone la sapidità e la persistenza. Ripropone le note fruttate.
Abbinamenti: molto versatile, dagli antipasti disalumi ai risotti, fino a carni bianche e rosse.
Temperatura di servizio: 16-18°C


(Monzambano - veduta dal castello)